【瘦肉粥】(小美版)

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用小美做粥每次都能完美复刻,用最短的时间做出最好的成品,也许它缺少了用砂锅熬煮的味道,但对于忙碌或想省心省力的人是最好不过了。
前一段时间由于家人住院,我负责中午的那餐,对于还要上班的人来说煮粥是最方便的。提前一晚煮好高汤,第二天起床先用小美把粥煮上,洗漱完毕粥也差不多做好了,自己先享用一碗,用微波炉可用的保鲜盒装一碗带回办公室,等到差不多中午时分送到医院,用微波炉叮热一下就好了,非常简单方便。
此菜谱用量适合1~2人量。

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用料  

大米 110克
高汤或水 800克
姜片 2~3片(3克)
猪肉 125克
生粉 3克
5克
6克
猪骨山药汤
猪脊骨 600克
铁棍山药 450克
姜块 约8克
1500克

【瘦肉粥】(小美版)的做法  

  1. #山药猪骨汤#
    1.猪骨洗净放入汤锅,放入姜块,大火烧开撇去浮沫;
    2.放入山药大火烧开转小火慢煮约1小时,最后转大火滚5分钟即可熄火。
    备注:汤可提前做好备用。

    【瘦肉粥】(小美版)的做法 步骤1
  2. 汤倒入小美主锅;

    【瘦肉粥】(小美版)的做法 步骤2
  3. 倒入大米和姜片;

    【瘦肉粥】(小美版)的做法 步骤3
  4. 设置{30分\98度\速度1.5}烹煮;

    【瘦肉粥】(小美版)的做法 步骤4
  5. 猪肉洗净剁碎,加入油、盐和生粉拌匀;

    【瘦肉粥】(小美版)的做法 步骤5
  6. 粥底煮好后,加入肉碎用筷子打散;

    【瘦肉粥】(小美版)的做法 步骤6
  7. 最后设置{5分\100度\速度1};

    【瘦肉粥】(小美版)的做法 步骤7
  8. 完工;

    【瘦肉粥】(小美版)的做法 步骤8
  9. 趁热享用~

    【瘦肉粥】(小美版)的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-03-16 17:44:35
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