香葱芝士肠仔包（热狗面包）
7.7
综合评分
165
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红袖添香611
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 水 | 80克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 30克 |
| 馅料 | |
| 火腿肠 | 9根 |
| 香葱 | 少许 |
| 番茄酱 | 几勺 |
| 沙拉酱 | 几勺 |
| 芝士碎 | 少许 |
香葱芝士肠仔包（热狗面包）的做法
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1⃣️除黄油外，将所有面包体材料放入主锅，设置4分钟揉面
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2⃣️加入黄油，再设置2分钟揉面（用揉面机揉至出手套膜即可）
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3⃣️取出面团，放入大碗，发酵至两倍大
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4⃣️将发酵好的面团揉面排气，分成大小相等的面剂（我做的每个63克）揉圆，醒发15分钟。醒发好以后擀成牛舌状，左右朝中间折叠，收口捏紧；翻面，放上烤肠，使劲按一下
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5⃣️放入烤箱，二次发酵至两倍大，烤箱底部放一碗热水增加湿度。（37度40分钟左右）
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6⃣️二发好的面包依次刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上番茄酱、沙拉酱、最后撒上香葱末
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7⃣️180度预热放入烤箱，放入预热好的烤箱20分钟出炉♨️颜色满意后可加盖锡纸
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浓香扑鼻，减肥是不可能的了😂
