用料

焖好的小米饭	150克
面粉	70克
蛋液	43克
三文鱼	40克
牛肉小鲜拌饭料	1袋

三文鱼小米锅巴的做法

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：焖好的小米饭150克、面粉70克、蛋液43克、三文鱼40克、牛肉小鲜拌饭料1袋。

调味说明：锅巴里我加了1袋牛肉小鲜拌饭料，烤完之后会有鲜咸的味道，小宝宝都不用加调味了。

3岁以上的大宝宝吃的话，可以再搅拌那一步加一点点盐来调味。
三文鱼切成小块儿，如果宝宝对三文鱼的腥味很敏感的话，可以提前用柠檬汁或者姜片腌制15分钟去腥。
放入料理机的搅肉杯中，绞成肉泥。
小米饭打散，倒入蛋液和三文鱼肉泥。
再倒入牛肉小鲜拌饭料。

tips：在家做这个锅巴的时候，我会在这一步分成两份。一份做小思同学的调味，一份做我和思爸的调味，我俩那份，会放点辣椒粉、孜然、盐，吃着味道更绝。

宝宝那份调味，小宝宝用牛肉小鲜拌饭料就足够了，3岁以上的大宝宝可以根据口味适当加一点点盐。
下面就是加面粉了。面粉不要一次性都倒进去，倒一点，搅拌均匀，然后再倒，再搅拌。
带上手套，用手把所有的食材都抓匀，团成面团。

tips：不同的面粉吸水性是不一样的，小米饭的含水量、鸡蛋的大小都是有差别的，所以加面粉的克数肯定会有差别，团成面团后不粘手，说明面团的状态就对了。
把面团放在烘焙纸上。
再盖上一层烘焙纸，擀成薄饼，差不多1毛钱硬币那么薄就可以了。

tips：就是两层烘焙纸中间夹这肉团，这么擀，可以防止肉泥粘在擀面杖上。
先用叉子在面饼上戳一些小孔，这样能烤的更透。再用模具卡出形状。

tips：没有模具也不用担心，咱们直接用刀切成长方形、方形或者三角形也是一样的哦！
放入烤箱，上下火150度，烤22-25分钟。

tips：烤的时候记得多观察，看到小米锅巴变黄差不多就行了，我烤了2盘，一盘用了25分钟，一盘用了22分钟，因为擀的时候，也会有稍微的薄厚差别，所以时间用的还是不一样的。
嘎嘣脆，给娃做零食真的太棒了，尤其是不喜欢吃鱼的宝贝都可以尝试用这种方法哦！做成了零食，还怕娃娃不爱吃鱼？