自制虾皮粉

Name: 自制虾皮粉
Ingredients: 50g虾皮; 10g芝麻

8.6 综合评分

275 人做过这道菜

宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质
尤其是钙的含量极为丰富
是宝宝的天然补钙佳品
平时做粥、炒菜、煲汤的时候撒一点虾皮粉
既能增鲜又能补钙
完全可以当鸡精用
最重要的是没有任何的添加剂噢

虾皮粉的制作方法非常简单
却能帮助宝宝补充营养
快来一起制作吧

用料

虾皮	50g
芝麻	10g

自制虾皮粉的做法

1. 准备食材：虾皮50g、白芝麻少许。

PS：虾皮的量宝妈可以自行掌握，可以多做一点放在辅食罐中留着用。
2. 用清水冲洗两次虾皮，然后温水浸泡20分钟。期间换水两三次。

PS：最好选择无盐淡干虾皮，普通的虾皮比较咸，所以一定要用温水浸泡噢！洗虾皮的时候注意要将里面的杂质去掉，里面可能暗藏小鱼、小蟹之类的海物呦！
3. 然后将虾皮捞出，沥干水分。

PS：可以静置30分钟，也可以放在阳光下晒一晒，这样干得更快。
4. 不要倒油，锅热后将虾皮和芝麻放入不粘锅中。

PS：如果不想炒的话，用烤箱烤也很省事，烤箱预热后，上下火120度，烤四五十分钟即可。
5. 不断翻炒，将虾皮的水分炒干，虾皮的水分已经变成水蒸气跑出来啦~
6. 将虾皮炒香，炒至颜色有些发黄。
7. 用手轻轻一碾就碎，炒到这样的程度就可以了。
8. 炒好的虾皮和芝麻盛出，放在一旁冷却。
9. 然后将晾凉的虾皮和芝麻倒入搅拌机中。
10. 用搅拌机搅成粉末，多打几遍，虾皮粉会更细腻噢。
做粥或者做汤的时候，放一些虾皮粉，味道非常棒哦！