凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃

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用料  

裙带菜 1小把
香菜 3根
小米辣 4个
蒜瓣 5瓣
姜片 2片
2勺
酱油 3勺
1勺
1小勺
白芝麻 1勺
耗油 1勺
适量

凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法  

  1. 裙带菜干放入碗中凉水泡发(5-8分钟即可)

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤1
  2. 泡好的裙带菜拧干水分切段。

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤2
  3. 蒜➕姜压成泥,香菜、小米辣切段备用。

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤3
  4. 碗中依次放入裙带菜、压好的蒜泥、姜泥。

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤4
  5. 切好的小米辣。

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤5
  6. 一勺白砂糖。

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤6
  7. 一勺耗油。

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤7
  8. 三勺生抽。

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤8
  9. 两勺醋。

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤9
  10. 一小勺盐。

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤10
  11. 一勺白芝麻。

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤11
  12. 淋上热油。

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤12
  13. 撒上香菜搅拌均匀,喜欢入味一点就静置腌两分钟。

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤13
  14. 脆脆的酸辣爽口很好吃~

    凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的做法 步骤14

小贴士

1.裙带干菜泡发后特别出数,不可贪多一点点就够。
2.姜是为了去除腥味儿的,压成泥后根本吃不出来不用担心。
3.我喜欢所有料都放完了淋热油,这样炸开比较香,具体顺序可根据个人习惯调换。

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该菜谱发布于 2021-03-04 17:26:57
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凉拌裙带菜 酸辣爽口超好吃的答疑

  • 砥妈_zmwe  2021-04-03  
    4
    裙带菜不用热水焯一下吗?
    作者回复 2021-04-04  
    我没焯,过水就不脆了不喜欢那个口感。
  • 224800  2021-03-23  
    2
    裙带菜泡发多久好
    作者回复 2021-03-23  
    凉水泡发5-8分钟就可以
  • 灵犀儿75  2022-07-29  
    0
    用的是陈醋?米醋还是白醋?
  • 下厨房用户-7523  2021-08-07  
    0
    我今天把裙带亲焯了下水,粘呼呼的,
    作者回复 2021-08-07  
    太久了吧,如果焯水需要立马拿出来,这个火候很难把控,其实不用焯水的肠胃不好担心拉肚子可以用温开水泡发。
  • 顺顺儿的小饼干  2021-07-14  
    0
    这个裙带菜是生吃的吗?
    作者回复 2021-07-14  
    泡开就能吃的啊
  • CvL  2021-06-14  
    0
    就直接吃吗不用出水吗?
    作者回复 2021-06-16  
    不用因为本身就是干菜
  • 爱笑大眼萌  2021-06-15  
    0
    裙带菜泡发后需要再清洗吗?
    作者回复 2021-06-16  
    对泡发后再清洗一遍

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