椰蓉面包卷
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心鲜烘焙
此面包，喜欢椰蓉香味的你不要错过
用料
| A部分中种 | |
| 高筋面粉 | 140克 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 3克 |
| B面团部分 | |
| 高筋面粉 | 20克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 水 | 35克 |
| 黄油 | 30克 |
| C馅料部分 | |
| 黄油 | 25克 |
| 糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 纯牛奶 | 25克 |
椰蓉面包卷的做法
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制作A部分中种，混合好面团发酵35分钟
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发酵的等待过程可以制作C馅料部分，黄油软化加入糖，鸡蛋打发，最后放入椰蓉搅拌均匀，再倒入牛奶混合好备用。
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第三部分就是把A部分和B部分混合，揉出手套膜即可一发，再拿出来做形状，每一个椰蓉面包里裹上椰蓉馅继续二次发酵到原来的1.5备大烤箱预热200度，上下火180度中层20分钟左右即可出炉。
