干炒小河虾

一、准备

1…放进凉水里冲几遍，再用盐泡10分钟
    后用笊篱捞出控水

2…葱姜蒜切片（家里没姜了就没用上）

二、炒

1…热锅凉油，葱姜蒜片爆锅

2…油温热后，下入小虾们😋

三、看这翻动的锅铲，过程很快

1…大火继续炒

2…倒入一勺料酒，激发虾的香味

3…撒入适量的盐

从下入虾开始，全程6分钟左右，随着虾颜色的变化，由透明到粉白，空气都弥漫着香气😋😋😋

4…喜欢调味的朋友也可以放入一点海天一品鲜酱油调味。（我没放的哈）

没有调色，一个人吃光光😋
高蛋白又补钙
鲜味无穷～