家常阳春面

1 人做过这道菜
补一道胃炎期间的清淡饮食
鸡蛋面+荷包蛋

用料  

鸡蛋挂面 1把
鸡蛋 1个
少量
葱花 少量
海鲜酱油 适量
蚝油 1滴
鸡精 少量

家常阳春面的做法  

  1. 一、准备

    1…调汁:
    1勺海天酱油+1滴蚝油+少鸡精+少盐。
    (如果喜欢酱油味道可以放2勺,我这次胃炎不能吃太咸)

    2…挂面:任何一种都可以

    3…小香葱切末,备用

    4…一个鸡蛋,备用。

    家常阳春面的做法 步骤1
  2. 二、煮面

    1…爆锅:热锅凉油,葱花爆锅。

    2…煮面:
        倒入清水,刚沸腾时,打个鸡蛋放入
        待鸡蛋成型后,放入面条
        加盐,继续煮。
        煮熟(面条略变透明)捞出。

    3…将煮面的水倒进调好的酱油汁里。
        放入面条和鸡蛋即可。

    家常阳春面的做法 步骤2

小贴士

打荷包蛋的时候会出现很对蛋清沫,将煮面的水倒入调汁的时候可以用细网漏勺过滤掉。
详细带图的做法今天补上了 ,补在我的作品里

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2020-05-06 10:52:31
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