土豆豆角炖排骨

2 人做过这道菜
一道东北炖菜,
土豆炖豆角,土豆豆角炖肉,香菇土豆
各种菜类混合搭配
—典型东北菜—
家常味道家常菜❤️
怎么炖都好吃🌈

用料  

排骨 2根
土豆 1个
豆角 1把
老抽 1勺
蚝油 1滴
适量
少量
2片
2瓣
八角 1瓣
香叶 极少量
小苏打 适量
料酒 1勺

土豆豆角炖排骨的做法  

  1. 准备工作:
    1…排骨洗净,放入冷水锅中,
    倒入料酒,放入葱段(葱白)、姜片(姜片去皮)、蒜片。去血水。
    沸腾一会即可,捞出晾干。

    2…土豆切块,豆角掐筋洗净

    土豆豆角炖排骨的做法 步骤1
  2. 1…热油,放入豆角,干煸一样,炒变色断生。用盖子焖一会。盛出放置备用。

    2…起锅热油,倒入葱姜蒜八角香叶,炒香。
    放排骨炒,加老抽或者生抽上色(我区分不开,做的也不仔细)。
    均匀上色后,倒入热水。
    把土豆和豆角也放进去,水没过食材。

    3…加入蚝油,小苏打(让豆角更熟烂)
    也可以放糖提鲜,有啥放啥😁

    4…图省事就现在放盐,为了营养,就在水还剩一半的时候加盐。
     
    5…汤汁剩一丢丢的时候出锅。

    土豆豆角炖排骨的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于 2020-03-26 22:57:44
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土豆豆角炖排骨的答疑

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