超浓郁茄汁帕尔马鸡肉意面
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VIVIENNEs
芝士控女孩在线营业🙋🏻♀️🙋🏻♀️
意外发现了芝士新吃法，迫不及待的给大家伙儿试菜了！
据说帕尔马鸡肉Chicken Parmigiana是一道风靡澳洲酒吧的美食
没有过多调味料，由简单的食材组成一道朴实的美味
做法简单，又是一锅到底的料理，绝对可以作为年夜饭里的一道亮丽大菜！
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鸡排蘸满混合着芝士的面包糠后煎至金黄
裹上厚厚的番茄酱，再撒满马苏里拉芝士进行焗烤
鸡肉煎的软嫩多汁，奶香十足
搭配浓郁的茄汁和拉丝芝士
让人食欲大开，好吃到舔锅的节奏呀！
如果搭配意面就是一顿十分丰盛的早晚餐
意外发现了芝士新吃法，迫不及待的给大家伙儿试菜了！
据说帕尔马鸡肉Chicken Parmigiana是一道风靡澳洲酒吧的美食
没有过多调味料，由简单的食材组成一道朴实的美味
做法简单，又是一锅到底的料理，绝对可以作为年夜饭里的一道亮丽大菜！
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鸡排蘸满混合着芝士的面包糠后煎至金黄
裹上厚厚的番茄酱，再撒满马苏里拉芝士进行焗烤
鸡肉煎的软嫩多汁，奶香十足
搭配浓郁的茄汁和拉丝芝士
让人食欲大开，好吃到舔锅的节奏呀！
如果搭配意面就是一顿十分丰盛的早晚餐
用料
| 意面 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 1杯 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 面包糠 | 1杯 |
| 帕玛森芝士粉 | 2勺 |
| 马苏里拉芝士 | 1杯 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒盐 | 适量 |
| 番茄腌料酱 | ： |
| 洋葱 | 150克 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 番茄 | 880克 |
| 黄油 | 70克 |
| 糖 | 15克 |
| 浓缩番茄酱 | 30克 |
| 罗勒碎 | 1茶匙 |
超浓郁茄汁帕尔马鸡肉意面的做法
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番茄用料理机打碎
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将大蒜切末、洋葱切丁，锅内加黄油融化，小火将蒜末、洋葱丁炒香
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倒入番茄酱，加入腌料酱里其余食材、调味料，小火焖煮15分钟
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开盖后中小火煮至浓稠收汁
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鸡胸肉从侧面片成两片，用盐黑胡椒腌制一会
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面粉、盐、黑胡椒混合后，将鸡胸肉表面裹上一层面粉
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蘸取打散的蛋液
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将面包糠与帕玛森的混合物裹在鸡胸肉上，抖掉多余碎屑
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锅内热油，小火将鸡胸肉两面煎至金黄，约6-8分钟
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预热烤箱200度，铸铁锅内铺一半番茄腌料酱，摆上鸡胸肉
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再在鸡肉表面抹上剩余的酱，洒满马苏里拉芝士
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200度烤15-20分钟，烤至芝士融化上色
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搭配煮好的意面，enjoy～
