面包机揉面省心奶香小馒头

2 人做过这道菜
零基础,一次发酵,方便简单,没有面包机,只要用量正确,手揉15分钟也能成功。

用料  

普通面粉 200克
奶粉 3勺
酵母 2克
糖或蜂蜜 20克
无味食用油 6克
水或奶 110克(如果放的是蜂蜜就加100克水)

面包机揉面省心奶香小馒头的做法  

  1. 所有材料准备好

    面包机揉面省心奶香小馒头的做法 步骤1
  2. 所有材料全部加入面包机。

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  3. 功能选“生面团”,我们家这面包机生面团要一个半小时,通常我只运行半小时,看到面团揉光滑了就停了取出来。

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  4. 把面团搓成长条。

    面包机揉面省心奶香小馒头的做法 步骤4
  5. 准备蒸锅把水煮到50度。

    面包机揉面省心奶香小馒头的做法 步骤5
  6. 煮水的时候把长条的面团切段,整形

    面包机揉面省心奶香小馒头的做法 步骤6
  7. 纱布冲湿水拎干,摆放好馒头

    面包机揉面省心奶香小馒头的做法 步骤7
  8. 放在温水蒸锅上发酵

    面包机揉面省心奶香小馒头的做法 步骤8
  9. 大约40分钟,发到1.5倍大时,直接开中火蒸18分钟,蒸的过程中馒头还在发大。

    面包机揉面省心奶香小馒头的做法 步骤9
  10. 关火后焖三分钟,这样馒头不容易粘在纱布上。

    面包机揉面省心奶香小馒头的做法 步骤10
  11. 蒸好出锅

    面包机揉面省心奶香小馒头的做法 步骤11
  12. 馒头很松软,一出锅就差不多没了

    面包机揉面省心奶香小馒头的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

面包机揉面省心奶香小馒头相关分类

该菜谱发布于 2021-01-16 12:32:36
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