健康少油无糖 🍞全麦奇亚籽吐司🍞减脂期必备
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爱烘焙的紫君
如果想瘦，做面包比吃面包有效，这款奇亚籽吐司，无糖、少油，带有淡淡的咸味，适合做为减脂期的主食使用！
用料
健康少油无糖 🍞全麦奇亚籽吐司🍞减脂期必备的做法
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将除黄油之外的所有材料混合揉匀，揉至出膜，加入软化好的黄油，继续揉至出光滑的薄膜；
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揉好的面团整形成一个光滑的圆，放入盆中进行第一次发酵，28度60分钟，发酵至两倍大；
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发酵好的面团取出，排气，平均分成3份，搓圆，松弛10-20分钟，松弛时间根据室温把握，温度低可适当延长时间；
松弛好的面团，擀成椭圆形，卷成筒状，盖上保鲜膜，继续松弛10-20分钟；
松弛好的面团擀成牛舌状，翻面后卷起，放入吐司盒；
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吐司盒放入烤箱，进行二次发酵，温度35-38度，湿度75度，发酵至8分满，盖上盖子；
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烤箱提前预热好，上火170度，下火200度，将模具放入烤箱中下层，烤28-30分钟；
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烤完后及时出炉，模具在桌面上震两下，吐司倒在烤网上晾凉；
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切片，装入保鲜袋，冰箱冷冻保存可以放一个月。
