可爱的蝴蝶结🎀馒头

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少女心爆棚的蝴蝶结🎀馒头,蓬松喧软,可爱又好吃😋,小宝宝见了完全没有抵抗力

用料  

面粉 500克
275克
酵母 5克
2克

可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法  

  1. 1,把材料倒入盆中和面,面发至两倍大(用手指戳下有个洞不回弹)开始做馒头

    可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法 步骤1
  2. 2,把面分成十份,用保鲜膜盖好防止发干

    可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法 步骤2
  3. 3,擀成圆形,按上图切几下

    可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法 步骤3
  4. 4,左边继续切两刀,整个圆形切开的样子如图

    可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法 步骤4
  5. 5,左边:中间掀起来

    可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法 步骤5
  6. 6,左边:把上下两块粘一起

    可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法 步骤6
  7. 7,左边:把掀开的部分放下来,
         右边:中间部分掀起来

    可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法 步骤7
  8. 8,右边:上下两部分粘起来

    可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法 步骤8
  9. 9,右边:放下掀开的部分
    蝴蝶结有点像了吧

    可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法 步骤9
  10. 10,把中间的那一条向下卷起来,再卷到后面

    可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法 步骤10
  11. 11,蝴蝶结完成✅ 做好后醒一会

    可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法 步骤11
  12. 12,开锅后大火蒸25分钟,闷5分钟,开锅

    可爱的蝴蝶结🎀馒头的做法 步骤12

小贴士

1,面粉吸水性不同,面太软加点面,硬了加点水
2,蒸好后要闷5分钟防止回缩
3,做好后要醒1.5倍大这样才能蓬松喧软

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-12-27 16:20:19
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