铁板烤羊肉
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人做过这道菜
珊珊来迟的布丁
秘制铁板烤羊肉～
鲜羊腿肉，切成片，比涮羊肉片烤着有肉感😁😁
别看我准备得调料多，但是味道真香
毕竟羊肉还是有膻味的😂😂
喜欢吃孜然辣椒就多放点，喜欢吃蒜就多放蒜，想怎么做就怎么做🤓🤓
鲜羊腿肉，切成片，比涮羊肉片烤着有肉感😁😁
别看我准备得调料多，但是味道真香
毕竟羊肉还是有膻味的😂😂
喜欢吃孜然辣椒就多放点，喜欢吃蒜就多放蒜，想怎么做就怎么做🤓🤓
用料
| 羊肉 | 3000克 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 油 | 一勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 孜然粉 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 烧烤料 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 代糖 | 1勺 |
铁板烤羊肉的做法
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准备调料：盐，2-3勺、酱油2-3勺（看肉量）蚝油1勺，五香粉1勺，鸡蛋1个，麻油一勺，洋葱一个
添加调料时忘拍照了，都搅匀了才想起来😅
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做锅+半碗水+葱一小段+姜2片+蒜+花椒+八角1个+香叶2片+酱油一勺
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大火煮开，我是因为不爱吃姜，所以煮姜水，省的吃到姜🤪，煮开晾晾，备用
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晾凉后的汤汁，倒入羊肉里，新鲜的羊肉比较粘，加点煮好的汤汁可以更好的搅拌，+入味
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孜然，喜欢的多加点，我加了两次孜然，总感觉味道不够重😂😂主要也得看你备了多少肉而行，放少了也不怕，等烤熟了在撒也一样
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辣椒粉，也得放了2-3次这么多，喜欢吃辣的可以多放点，看你备了多少肉而行，放少了也不怕，等烤熟了在撒也一样
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蒜蒜蒜，多放蒜，蒜香味十足，在准备点蒜片，等肉烤熟了，裹着蒜片吃
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最后烧烤酱挤上一圈，味道更好吃，口轻的烤熟了都可以不用蘸酱，直接吃，口重的可以在蘸烤肉酱吃
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搅拌均匀，腌制一小时
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准备烤盘，腌好的肉肉，还有蒜片，辣白菜，豆腐，生菜，金针菇，开火吧
烤盘在某宝买的40+，用了好几年了，4个人吃没问题👌🏻
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上肉，开烤
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要多香有多香
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生菜裹着肉，蒜，洋葱，辣白菜，一口下去真香啊🤩🤩
小贴士
别看我调料多，烤熟的味道绝对好吃，一点羊肉膻味都没有，香到冒泡泡
腌制得一小时以上哦
冬天在家除了火锅一定是烤肉最香啦
腌制得一小时以上哦
冬天在家除了火锅一定是烤肉最香啦
