焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭

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妈妈的家乡赣南有一道非常好吃的菜-焖鸭
每次回赣南必点菜。过年过节,宴请朋友,这道菜是必上的。每当有亲朋好友做客时,热情好客的赣南人会把自己家养的鸭宰杀好,一半做焖鸭,一半做汤,鸭汤非常清热下火。

用料  

一小勺
适量
3汤勺
6-7
生抽 1-2勺
鸭腿 2只
2根
白酒 1-2勺

焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭的做法  

  1. 好吃又下饭,招待客人也很好👍

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  2. 准备好材料

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  3. 鸭肉焯水

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  4. 锅内加油加糖,熬制黄色,倒入鸭肉着色。

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  5. 倒入鸭肉着色

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  6. 在加入酱油着色,加一点白酒去腥。

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  7. 倒入姜蒜炒香,加盐,加水大火焖10分钟转小火焖20分钟。

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  8. 出锅,好吃又下饭。

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该菜谱发布于 2020-11-26 09:24:04
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焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭的答疑

  • 下厨房用户_6jtsb  2020-11-28  
    0
    看上去好像好好吃👍
    作者回复 2020-11-29  
    谢谢❤️

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