爆炒猪肝（生理期补铁）
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人做过这道菜
衣袋呆呆
我妈妈每个月会给我们做一次炒猪肝，女孩子生理期会气血虚，经期过后吃点猪肝，补补铁总是好的~
最爱妈妈的酸姜泡椒猪肝，有时候还放一些酸豇豆，吃完微微辣，又开胃，太下饭了！
猪肝的益处多多~补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用。
最爱妈妈的酸姜泡椒猪肝，有时候还放一些酸豇豆，吃完微微辣，又开胃，太下饭了！
猪肝的益处多多~补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用。
用料
爆炒猪肝（生理期补铁）的做法
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切好 猪肝放料酒 淀粉揉一下
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热油下花椒
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洋葱炒炒
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盛出
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下豆瓣酱 泡椒 泡姜 蒜片爆香 滑猪肝下去~
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快速翻炒 酸香味被激发出来 太香啦！
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再倒入洋葱一起翻炒 加生抽 盐 一点青椒
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太好吃了！我最喜欢里面的洋葱 甜甜的 脆脆的 还有一点点酸辣 很开胃 下饭呀~
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来更新！
没有泡姜 放了点辣椒油 洋葱和猪肝的搭配我最爱！
