三拼吐司🍞

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用料  

1、面团材料:
高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
110克
酵母 3克
3克
奶粉 10克
细砂糖 15克
黄油 15克
2、内陷材料:
蜜豆 适量
火腿片 2片
肉松 适量

三拼吐司🍞的做法  

  1. 将面团材料,除黄油外,所有材料放入主锅,30秒,速度3-6混合均匀,再揉面6分钟(揉面3分钟时放入黄油)

    三拼吐司🍞的做法 步骤1
  2. 取出面团,等分成三份,搓圆,遮盖保鲜膜松弛15分钟

    三拼吐司🍞的做法 步骤2
  3. 将面团排气擀成长方形,三折后,再擀成长方形,把蜜豆,肉松,火腿片,平铺在面团上,从上至下卷起,收口捏紧

    三拼吐司🍞的做法 步骤3
  4. 将卷好的面团对半切开,切口朝上竖着放入吐司模,盖好盖子,发酵至9分满

    三拼吐司🍞的做法 步骤4
  5. 在面包表面刷上蛋液,也可以挤上沙拉酱或者芝士碎,烤箱预热上下火175度,中下层,烘烤28分钟(实际烘烤时间按自家烤箱温度可微微调整)

    三拼吐司🍞的做法 步骤5
  6. 出炉,振气,脱模,晾凉

    三拼吐司🍞的做法 步骤6
  7. 撕开组织还不错😌

    三拼吐司🍞的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-10-27 09:49:14
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