红烧鳊鱼

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家常味的鳊鱼做法,吃到最后,只剩一条鱼刺。最后的辣椒汤汁还要拌一碗饭吃。
你最喜欢吃鱼的哪个部位呢?

用料  

鳊鱼 1条
适量
2根
5瓣

红烧鳊鱼的做法  

  1. 1、鳊鱼剖肚去鳞洗净沥干水份,抹点盐腌一个小时,配料切好备用

    红烧鳊鱼的做法 步骤1
  2. 2、热锅入油放少许盐,腌好的鳊鱼煎至两面轻微焦黄

    红烧鳊鱼的做法 步骤2
  3. 3、把鱼轻轻推到一边,姜沫蒜沫入锅煸出香味,加少许陈醋、生抽,翻炒均匀,再摊开,鳊鱼盖到上面

    红烧鳊鱼的做法 步骤3
  4. 把红辣椒摊开在鱼身上,倒入接近淹没鱼身的温水或开水,盖上锅盖闷到收汁

    红烧鳊鱼的做法 步骤4
  5. 起锅撒葱花,再撒点熟芝麻装盘就可以啦!

    红烧鳊鱼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-10-20 10:31:36
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红烧鳊鱼的答疑

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