蒸笼糯米翅根
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平心-3
这次用翅根当排骨蒸一样味美可口，很受欢迎。
用料
| 糯米 | 180克 |
| 鸡翅根 | 12个 |
| 水竹叶 | 120克 |
| 蚝油 | 25克 |
| 老抽 | 4克 |
| 白糖 | 5克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 13香 | 1克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 麻油 | 4克 |
| 红薯粉 | 12克 |
| 生姜片 | 15克 |
| 大葱片 | 15克 |
| 黄酒 | 10克 |
蒸笼糯米翅根的做法
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水竹叶洗净码在蒸笼内。
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糯米洗净浸泡20分钟沥干水分。
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翅根里先加入盐、葱姜片抓柔1分钟起黏，再下蚝油、老抽、白糖、鸡精、十≡香、胡椒粉、黄酒、麻油、红薯粉翻拌1分钟，再腌制40到60分钟。
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每只翅根粘满糯米后码放蒸笼里。
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用压力锅蒸，水开后放进去，盖盖上汽8分钟即可，开盖起锅，撒上葱花，趁热开食。
