记忆中的橘子罐头（小美）
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人做过这道菜
莲子的小美厨房
用料
记忆中的橘子罐头（小美）的做法
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橘子剥皮，讲究点的，追求口感好的要把白色部分也剥干净。
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插入蝴蝶棒，微转15度左右往上提，确认蝴蝶棒已经装好。最多放500g橘子，加水和冰糖，比例为8/1。
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20分钟，85度，速度小勺。
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小美煮糖水的时候，可用烤箱或者100℃水消毒玻璃器皿。
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音乐🎶响起，装罐完成！可放冰箱冷藏保存。建议7-10天内吃完。
小贴士
糖是天然的防腐剂，糖越多，保存时间越长。
玻璃器皿一定要杀菌消毒好，这样才能让食物保存得久。
70℃煮口感更脆，适合做酱瓜，萝卜这类的。
90℃煮更软一些，做甜品蛮不错的。
玻璃器皿一定要杀菌消毒好，这样才能让食物保存得久。
70℃煮口感更脆，适合做酱瓜，萝卜这类的。
90℃煮更软一些，做甜品蛮不错的。
