红烧武昌鱼
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人做过这道菜
佳肴算不上平常也
今天突然看到同事发了一条朋友圈：清蒸鲈鱼的照片，把我的馋虫勾起了，就去菜市场买了条武昌鱼回来（鲈鱼买不起啊😃😃）就有下面这道菜了，希望大家喜欢😘😘😘😘
用料
红烧武昌鱼的做法
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青红辣椒切颗粒状，葱头和香菜切段，葱叶切颗粒状，姜蒜切片，鱼身改花刀，鱼身上抹点盐和红薯粉抹匀
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个人比较喜欢吃洋葱，切成条
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鱼身煎至两面金黄
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把煎鱼剩的油加入花椒煸香，依次加入胡豆瓣酱，姜蒜，葱段青红椒煸香，倒入煎好的鱼，加入小半碗水
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再把我最爱的洋葱放在面上，中火🔥煮至收汁（中间要不时把汤汁淋在鱼身上，好煮至入味）
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美味的红烧武昌鱼就做好了，肉
小贴士
水不要加多了，煮的过程中要不时的摇晃，避免粘锅糊掉
