早餐芝士肉松热狗面包

6.5 综合评分
18 人做过这道菜
人见人爱的芝士肉松热狗面包~元气早餐!做法简单,揉面不粘手,新手也能一次成功,快跟我一起做起来吧

用料  

高筋面粉 200克
冰水 100克
全蛋液 30克
细砂糖 20克
2克
黄油 15克
装饰材料
香葱碎 适量
马苏里拉芝士 适量
番茄酱 适量
沙拉酱 适量
肉松 适量
烤肠 3根
蛋液 适量

早餐芝士肉松热狗面包的做法  

  1. 面团材料中除黄油以外的材料倒入揉面机中

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤1
  2. 揉出厚膜

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤2
  3. 加入冷冻切片好的黄油,揉出薄膜

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤3
  4. 滚圆,盖上保鲜膜发酵至两倍大,用手搓个洞不会回缩即可

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤4
  5. 取出发酵好的面团按压排气

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤5
  6. 均匀分割成六等份

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤6
  7. 滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤7
  8. 取一个松弛好的面团,光滑面朝上擀成长方形,翻面按薄底部与操作台贴合

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤8
  9. 放上肉松

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤9
  10. 卷起来,一定要卷紧哦

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤10
  11. 稍微搓长,接口朝下,一头用擀面杖擀开

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤11
  12. 另一头放上去包起来

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤12
  13. 中间塞上半根肠

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤13
  14. 放在烤盘上,发酵两倍大

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤14
  15. 表面刷上一层全蛋液,挤上番茄酱和沙拉酱,撒上芝士碎和香葱碎。

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤15
  16. 180度预热烤箱,中层烤20分钟。(时间和温度只是参考,具体根据自家烤箱脾气做调整哦)

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤16
  17. 做好啦,松松软软超级好吃

    早餐芝士肉松热狗面包的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2020-08-20 10:10:16
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早餐芝士肉松热狗面包的答疑

  • He小霞  2021-06-03  
    0
    你这教法我们跟着你做肯定失败,酵母都不用放

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