超简单荔浦芋头蒸排骨

1 人做过这道菜
好吃下饭

用料  

荔浦芋头 5片
排骨 300克
豆豉 2勺
生抽 2.5勺
淀粉 1勺
2根
3片
3瓣
料酒 1勺

超简单荔浦芋头蒸排骨的做法  

  1. 排骨放入冷水泡一小时泡出血水

    超简单荔浦芋头蒸排骨的做法 步骤1
  2. 擦干水分加入豆豉生抽姜末大蒜抓至均匀

    超简单荔浦芋头蒸排骨的做法 步骤2
  3. 一定要多抓一会让排骨入味

    超简单荔浦芋头蒸排骨的做法 步骤3
  4. 加入淀粉喝食用有继续抓 放入冰箱腌制腌制时间越长越入味(我腌制了2小时左右)

    超简单荔浦芋头蒸排骨的做法 步骤4
  5. 荔浦芋头切块再切条
    个人推荐荔浦芋头又粉又香又糯
    买不到的用小芋头也行

    超简单荔浦芋头蒸排骨的做法 步骤5
  6. 盘子底部铺上芋头上面放好腌制过的排骨
    高压锅发出呲呲声音大火15分钟
    没有高压锅的蒸锅最起码40分钟!

    超简单荔浦芋头蒸排骨的做法 步骤6
  7. 撒上葱花
    排骨软烂脱骨芋头又香又糯!
    只有两个字能形容下饭!

    超简单荔浦芋头蒸排骨的做法 步骤7

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超简单荔浦芋头蒸排骨相关分类

该菜谱发布于 2020-08-06 14:08:41
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超简单荔浦芋头蒸排骨的答疑

  • 会手缝皮具的蓝猫猫  2022-09-21  
    0
    我用压力锅做的,锅里放个蒸屉(无孔),锅里放了很少的水,压了15分钟。
    但是出锅后有一些油水,影响了食欲。
    问下“小话梅”:1)我是不是应该换一个有孔蒸屉,这样油水就可以漏到锅底了。
    2)还是把腌好的排骨用吸水纸吸干水份,去掉一切腌料呢?
    作者回复 2022-09-29  
    可以试试我用的是高压锅

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