海鲈鱼洗净切块
鱼块上划几刀方便入味
除淀粉外的所有腌鱼料先混合,放入微波炉转半分钟,使味道融合,冷却后加入鱼中,混合均匀。放入冰箱腌制两小时以上。
洋葱切碎,大蒜去皮,辣椒切圈。
从冰箱中拿出鱼,在鱼的表面抹一层薄薄的淀粉。
加热塔吉锅,倒油,放洋葱和姜片炒香后,丢入大蒜头。
把鱼铺在炒香的材料上。这次腌的时间不太够,一定要久一点才入味。
铺上葱、青椒和香菜,旁边摆小番茄,浇入腌鱼的酱汁。
中小火焖10分钟左右,鱼熟啦。不要急!把麻油加热至滚烫,浇在鱼身上,香气四溢啊!enjoy!
锅底加点椰汁和椰肉,炒蒜和葱头的时候放点蘑菇片,加点香芹和鹌鹑蛋,升级版!
上传你做的塔吉锅无水啫啫海鲈鱼