鸡腿炖土豆
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人做过这道菜
茹絮的美食生活
鸡一身都是宝，但要说鸡最好吃的部位就属鸡腿了，鸡腿中的肉质鲜嫩，价格便宜，浓郁的肉香和土豆炖好后沙沙的口感一配合，简单是人间美味，是经常上我们餐桌的家常菜，今天我就来分享一下我们的鸡腿炖土豆，下面咱们一起来看看做法吧！
用料
| 鸡腿 | 500克 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 葱 | 10克 |
| 姜 | 10克 |
| 蒜 | 10克 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 干红辣椒 | 3个 |
| 冰糖 | 20克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 1碗半 |
| 食用油 | 适量 |
鸡腿炖土豆的做法
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鸡腿切成小块，土豆去皮滚刀切块，胡萝卜滚刀切块，葱切寸段，姜切片，蒜切片
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锅中放入鸡腿，冷水下锅，焯掉血水后捞出冲洗干净备用
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炒菜机倒入适量的食用油，再放入鸡腿、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、冰糖、2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油，再加入1碗半清水，没过食材即可，盖上锅盖，选择红烧程序
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等约炖煮10分钟后加入土豆、胡萝卜，继续炖煮15分钟
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最后再根据个人口味加入盐调味即可
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成品图
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图二
