腊八粥
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茹絮的美食生活
腊八粥也叫七宝五味粥，不同地区的腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括有大米、小米、糯米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、核桃仁、桂圆、葡萄干等干果。大家可随自己喜好自由搭配。
用料
腊八粥的做法
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准备好材料
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将红豆、绿豆、薏米、莲子、花生米提前浸泡一夜
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糯米、小米、百合提前浸泡半小时
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红枣洗净备用
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红豆、绿豆、薏米、莲子、花生米洗净备用
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糯米、小米、百合洗净备用
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除了冰糖，将所有材料洗净放入锅中，一次性加足适量的清水
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大火烧开后捞出浮沫
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再转小火炖煮30-40分钟
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炖煮至米烂粥浓稠时加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可
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成品图
