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寿司醋腌嫩仔姜

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美政波波的厨房  美政波波
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。腌些嫩仔姜除湿气。   https://www.xiachufang.com/recipe/104739651/

用料  

仔姜 2.5斤
白醋 0.5斤
冰糖 适量
盐🧂 适量

寿司醋腌嫩仔姜的做法  

  1. 仔姜买嫩的，洗净刮去表皮

    寿司醋腌嫩仔姜的做法 步骤1

  2. 切片，铺一层仔姜、撒一层盐

    寿司醋腌嫩仔姜的做法 步骤2

  3. 盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时

    寿司醋腌嫩仔姜的做法 步骤3

  4. 冷藏后，用冷开水洗盐味沥干

    寿司醋腌嫩仔姜的做法 步骤4

  5. 半斤白醋加冰糖，熬成寿司醋

    寿司醋腌嫩仔姜的做法 步骤5

  6. 姜倒入醋，稍煮一下捞出晾凉

    寿司醋腌嫩仔姜的做法 步骤6

  7. 寿司醋呈现淡淡的粉色，晾凉

    寿司醋腌嫩仔姜的做法 步骤7

  8. 晾凉后压实放入密封罐，冷藏

    寿司醋腌嫩仔姜的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-07-05 13:48:07
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