西红柿鸡蛋拌面

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西红柿一定要炒出汁儿才好吃。

用料  

西红柿 1个
面条 1份
番茄酱 2小勺
小半勺
鸡蛋 2个

西红柿鸡蛋拌面的做法  

  1. 油热后下鸡蛋,鸡蛋炒散盛出。

    西红柿鸡蛋拌面的做法 步骤1
  2. 西红柿去皮切小粒,下锅翻炒后加入番茄酱继续翻炒,加入少量清水,熬出西红柿汁。

    西红柿鸡蛋拌面的做法 步骤2
  3. 西红柿炒出汁后加入炒的鸡蛋继续翻炒加入适量食盐翻炒出锅盛出。

    西红柿鸡蛋拌面的做法 步骤3
  4. 水开下入面条,面条煮熟后捞出过凉水,沥干水分备用。

    西红柿鸡蛋拌面的做法 步骤4
  5. 将炒好的西红柿炒蛋倒在面条上就可以了。

    西红柿鸡蛋拌面的做法 步骤5

小贴士

1.西红柿去皮可以在西红柿顶部画一个十字,然后用热水烫一下,就可以轻松去皮,如果西红柿比较硬的话,可以用削皮刀直接去皮。
2.加入番茄酱是增加番茄的浓香。
 
该菜谱发布于 2020-07-01 16:23:29
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西红柿鸡蛋拌面的答疑

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