家常小炒～娃娃菜梗炒肉
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人做过这道菜
珞霞小苑
这道菜是小时候爸爸经常喜欢做的一道菜，爸爸还会放很多辣椒🌶️。我是做给我老公吃的，所以没有放🌶️了，喜欢吃辣的朋友加点辣椒会变得很开胃下饭哦。菜叶子可以留着煮面条煮汤哦。我是正好1颗娃娃菜一餐做了2道菜:娃娃菜梗炒肉和娃娃菜叶肉丸汤。
用料
家常小炒～娃娃菜梗炒肉的做法
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娃娃菜1颗一片片掰开洗干净。
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把叶子去掉，拿一个盆子装好另外做菜。
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梗切小段。
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瘦肉切小片，加入1勺玉米淀粉搅拌均匀；蒜切小片；葱切葱花。
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锅中放入少许油，油热后放入肉片大火翻炒2-3分钟，装盘备用。
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锅中放入少许油，油热后放入蒜片爆香。
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放入娃娃菜梗，大火翻炒3分钟。
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倒入之前炒好的肉片，大火翻炒1分钟。
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加入盐继续大火翻炒1-2分钟。
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加入1勺蚝油翻炒均匀。
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撒少许葱花。
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关火。
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装入盘中。
小贴士
1.娃娃菜也可以换成大白菜；2.炒的过程中会出水，因此可以不加水。如果期间火太大怕糊锅或者喜欢汤汁多一点也可以加点水。3.这道菜不放辣椒是一道清淡小菜，加上比较辣的辣椒会是一道开胃下饭菜。
