家常小炒茄子条

7.4 综合评分
36 人做过这道菜
炒茄子多放点蒜很香很好吃。

用料  

茄子 1-2个
5瓣
葱花 若干
半勺-1勺
蚝油 1勺

家常小炒茄子条的做法  

  1. 茄子洗净切条状。

    家常小炒茄子条的做法 步骤1
  2. 放入1勺盐抓匀后放置15分钟以上,出水后洗净沥干水分。

    家常小炒茄子条的做法 步骤2
  3. 锅中放油(炒茄子油需要放多点),放入茄子条大火翻炒5分钟左右。

    家常小炒茄子条的做法 步骤3
  4. 翻炒至茄子变软。

    家常小炒茄子条的做法 步骤4
  5. 加入蒜末、适量盐翻炒均匀。

    家常小炒茄子条的做法 步骤5
  6. 放入1少蚝油翻炒均匀,撒葱花。

    家常小炒茄子条的做法 步骤6

小贴士

炒茄子需要多油多蒜。

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该菜谱发布于 2019-11-01 14:59:01
3386 收藏


家常小炒茄子条的答疑

  • 绵哥_w1if  2021-06-07  
    2
    这个菜下饭又清口,很香,不用辣椒,花椒这些都好吃
    作者回复 2021-06-07  
    😀😀谢谢
  • 鱼搏浪_qo2n  2020-08-19  
    2
    不错
    作者回复 2020-09-22  
    谢谢😀
  • 安然一生12  2022-12-16  
    0
    就一个盐一个蚝油就行了么?
    作者回复 2023-01-06  
    够了呀
  • dufhfghg  2021-05-09  
    0
    我的茄子一下锅就出很多水。什么情况?
    作者回复 2021-05-13  
    是不是下锅之前水没沥干
  • 3636_rhi3  2021-02-20  
    0
    我的怎么没出水?茄子太多了?
    作者回复 2021-02-21  
    不会出很多水😀
  • 都是乐乐的  2020-10-01  
    0
    很好吃。一定记住 茄子多加蒜  
    作者回复 2020-10-01  
    是的,茄子要多放蒜,茄子还吃油😀

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