凉拌鱼腥草
7.8
综合评分
32
人做过这道菜
珞霞小苑
从小就爱吃鱼腥草，很多人不喜欢它的气味，但我恰好喜欢这个味道，特别爱吃大姨做的凉拌鱼腥草，超级美味啊。
用料
凉拌鱼腥草的做法
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鱼腥草洗净折成小段。
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朝天椒、葱花、蒜末切好。
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香菜切碎末。
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锅中倒入适量冷水，水开后放入鱼腥草迅速捞出放入碗中，煮久了会太熟。
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在鱼腥草上面放入朝天椒、葱花、蒜末、生抽、适量盐、一点点鸡精搅拌均匀。
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滴入几滴香油就可以开吃了。
小贴士
鱼腥草煮的时候一定不要煮久了，就是放下去稍微一下水（10多秒就可以了，最长不要超过1分钟，久了会太软）马上捞出来。有些小伙伴喜欢吃生拌的，不焯水直接拌也是可以的哦，看个人喜好。
