瑶柱炒白菜

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用料  

瑶柱炒白菜的做法  

  1. 大葱切葱花,生姜切片。瑶柱虾米泡发(如果不咸可以不泡)

    瑶柱炒白菜的做法 步骤1
  2. 粉丝热水泡软,白菜切段。

  3. 锅里倒油,油热放葱花,姜片,虾米,瑶柱爆锅。

    瑶柱炒白菜的做法 步骤3
  4. 爆好锅,先把白菜帮放进去翻炒一下。

    瑶柱炒白菜的做法 步骤4
  5. 然后放入白菜叶。

    瑶柱炒白菜的做法 步骤5
  6. 调入蚝油和生抽。

    瑶柱炒白菜的做法 步骤6
  7. 加一点点水,水开后把粉丝放进去略煮一下。

    瑶柱炒白菜的做法 步骤7
  8. 关火前洒一点醋,根据个人口味添加盐。

    瑶柱炒白菜的做法 步骤8
  9. 出锅。

    瑶柱炒白菜的做法 步骤9

小贴士

1.想口味略厚重,关火前可以用水淀粉勾芡。
2.菜谱里用的是大白菜,所以白菜帮和叶分开炒。如果用娃娃菜,可忽略这一步。
3.想吃复合口味,爆锅时可添加十三香。
4.没有瑶柱,单用虾米也可以。
 

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该菜谱发布于 2020-05-29 05:13:35
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