鸡胸肉腌制方法(低脂减肥)

8.2 综合评分
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鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白质含量20%,适合减肥增肌食用。

用料  

鸡胸肉 6块
黑胡椒 适量
适量
生抽 适量
蚝油 适量
橄榄油 适量
葱姜蒜 适量
生粉 一点点(增加鸡肉嫩滑的口感,对减肥很苛刻的可以不加)

鸡胸肉腌制方法(低脂减肥)的做法  

  1. 准备好材料,我是一次做了六块。吃起来方便。自己做多少随意。

    鸡胸肉腌制方法(低脂减肥)的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉从中间切开,不要切断。

    鸡胸肉腌制方法(低脂减肥)的做法 步骤2
  3. 用刀背敲打鸡胸肉,方便入味,也会让鸡胸肉不塞牙。

    鸡胸肉腌制方法(低脂减肥)的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜切末。

    鸡胸肉腌制方法(低脂减肥)的做法 步骤4
  5. 盐,生抽,蚝油,黑胡椒,蚝油,橄榄油,生粉,一点点凉白开,搅匀。

    鸡胸肉腌制方法(低脂减肥)的做法 步骤5
  6. 把切好的葱姜蒜末也一起放进去,搅拌均匀。

    鸡胸肉腌制方法(低脂减肥)的做法 步骤6
  7. 用你的小手把准备好的鸡胸肉每一块都均匀裹上调好的酱汁,然后做个马杀鸡😉

    鸡胸肉腌制方法(低脂减肥)的做法 步骤7
  8. 分装,腌制4-6个小时。或者直接放冰箱冷藏一夜,然后放到冷冻室,吃的时候提前拿出来解冻。

    鸡胸肉腌制方法(低脂减肥)的做法 步骤8

小贴士

调料没有给出准确数量,毕竟大家的勺子可能也都不一样大,看自己的感觉。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2020-05-25 23:23:45
7133 收藏


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鸡胸肉腌制方法(低脂减肥)的答疑

  • 杜小玥  2021-04-19  
    3
    淀粉不是长胖的吗
    作者回复 2021-04-19  
    是的,但是用量比较少,口感也相对好一点。对细节要求严格的话可以不放的。
  • 可可-376  2021-04-23  
    1
    不用淀粉用鸡蛋可以吗?
    作者回复 2021-04-27  
    可以的。
  • 马大大大大_omhw  2020-05-26  
    1
    解冻完是煮是煎呢?
    作者回复 2020-05-26  
    比较适合煎。
  • 我不吃葱和蒜  02-03  
    0
    葱和蒜可以不放吗?因为我们家不吃葱和蒜
    作者回复 3天前  
    可以
  • 汝凤  19天前  
    0
    没有橄榄油,可以用什么
    作者回复 3天前  
    平常炒菜的油都可以
  • CYer  2021-05-05  
    0
    是煎还是用烤箱烤比较好啊
  • 邹小韩_3zld  2021-03-25  
    0
    一块是一顿么?还是一半是一顿
    作者回复 2021-03-27  
    都可以,看自己的饭量。
  • 猪养猪  2020-11-11  
    0
    可以做好以后再冷冻吗
    作者回复 2020-11-18  
    就是做好以后冷冻啊
  • 溪箬-  2020-11-12  
    0
    黑胡椒用的胡椒粉还是酱?
    作者回复 2020-11-18  
  • 罗亲亲_y17o  2020-06-18  
    0
    能放多久呀
    作者回复 2020-06-29  
    冷藏的话两三天吧,冷冻一个月左右应该没问题。

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