红烧带鱼

红烧带鱼的答疑

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  飙汗斌哥_0ckw  2020-09-26  

  25 赞

  调汁时建议放酱油，要不出锅时菜的颜色不好看😂
  作者回复 2020-09-26  

  👍👍👍👍👍
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  天霸横空烈轰_9a8o  2020-05-26  

  5 赞

  带鱼怎么样不会散掉
  作者回复 2020-05-26  

  首先把冷冻的带鱼放到室温下解冻，不要用热水泡，这样鱼肉会变得很松散，烹饪的时候非常容易碎，可以用凉水冲洗一下，加速解冻。然后将带鱼清理干净，特别是黑膜和鱼骨上的脏东西一定要清理干净，这些是带鱼腥味的主要来源，去除干净之后再清洗干净，做出来就不会有腥味了。清洗干净之后很重要的一步就是将鱼表面的水分擦干，一定要擦干，不然煎鱼的时候鱼受热不均，很容易粘锅和破皮。鱼擦干之后切成段待用。
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  一汪清水777  2021-01-03  

  4 赞

  不建议用鸡蛋液，蛋白质煎炸久了不健康。
  作者回复 2021-01-03  

  👍👍👍
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  生如夏花fyf  2020-09-18  

  3 赞

  不放酱油吗
  作者回复 2020-09-18  

  也可以！如果放酱油  步骤里的盐就不要放啦  个人意见  毕竟也不专业   ❤️
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  表弟总爱哭  2020-09-17  

  2 赞

  你这条鱼是公的还是母的
  作者回复 2020-09-17  

  神评论😀😀😀😂
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  潘彩林  2021-10-28  

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  👏👏👏❤️❤️❤️😍😍😍💕💕💕🎉🎉🎉😀😀😀👍👍👍🌺🌺🌺
  作者回复 2021-10-29  

  🌺🌺🌺🌺
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  山山大大_u4va  2021-05-20  

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  放太多老抽，整出一盘黑不溜秋的东西来😀
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  L_8gy9  2020-12-13  

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  带鱼的那银色鳞要洗走吗
  作者回复 2020-12-13  

  要的😂
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  西西里书  2020-09-17  

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  放白糖会不会甜
  作者回复 2020-09-17  

  最好不要放