一次发酵就成功的正经吐司

准备材料，除黄油外，全部加进厨师机。

面成团后，加黄油，中档打3遍，高档打1遍。打完4遍之后，是上图。

面团分成183克的3块，擀成牛舌状。一定要卷差不多9层。放进吐司盒。

剩余面团分成137克，放进锡纸托。分割，滚圆的时候，排气一定要排足，不然周围会有好多洞洞（因为只有一个吐司盒，又想一次多做点，就用锡纸托了）

都盖上保鲜膜，烤箱放一碗热水，进行发酵。

出去了一下，回来面团发大了，正常的发酵一个多小时，吐司盒子8.9分满，就可以了。（所以我图片的是发大的状态，不能照做）

烤箱锡纸托的175度30分钟。

吐司盒的，烤箱中下层，上210度，下190度，28分钟。
也要根据自家烤箱温度调整。
出炉轻率吐司盒，侧着倒出吐司，放至网架。

成品了。

我觉得正经吐司出现了，撕开吃吧。

特别软，软，软

成品是这样哒