椰蓉菠萝包（组合自nono甜事和啊呜）

种面团材料混合，冰箱5-7度低温发酵。

种面团切小块，与主面团除黄油材料混合，至初级拓展。加入软化黄油，出现手套膜。26-28度发酵半小时。

坐酥皮：软化的黄油加糖粉，分次加入蛋液，拌匀，筛入低筋粉和奶粉。拌匀。入冰箱冷藏备用。（30min以上）

软化黄油和糖粉混合，加入全蛋液，拌匀。加牛奶拌匀，加椰蓉，拌匀。椰蓉馅料好啦。

面团取出，分割。盖保鲜膜醒发15min。

酥皮取出，分割。每个面团一张酥皮。

面团排气，包上椰蓉，滚圆，盖上酥皮。划出菱形纹。二发至两倍大。33度75%湿度。

表面刷全蛋液，180度18min出炉。