时蔬意面Simple Dinner Pasta

一张明显没拍全的全家福…（请自行忽略香菜）

把各种蔬菜切好备用：番茄切小块，西葫芦切片，洋葱切碎，樱桃番茄切半，肉类切小块（我用的是pepperoni香肠），蒜瓣拍好（不用切）

平底锅烧热，放适量橄榄油，先煎一下西葫芦。（我喜欢煎到焦一点点…）也可以后面一起和番茄炒啦，看个人喜好

西葫芦煎好盛出。                                                    换一口深一点大一点的锅，加橄榄油。                                此时另外拿奶锅或汤锅烧水，准备下意面

橄榄油锅里放蒜、番茄、肉、洋葱炒到出汁。        加少量盐和黑胡椒

奶锅里水烧开后下意面，水里加很多盐！（可以疯狂的加盐，后面会用到煮面的水调味哦）。        另外，奶锅里煮面的水一定要放够，不然面会粘在一起哦

橄榄油锅里继续放入番茄酱罐头，浓缩番茄膏拌匀，开中火

继续加切半的樱桃番茄，所有食材炒到图中的这个程度

这时候意面应该也煮好了（我这里的灶火慢，中火大概也用了8分钟左右），意面煮到软但是还有弹性的程度才OK哦～                                                 煮好的意面从奶锅里直接夹进番茄锅里，不用隔水哦！也不用冲凉水！直接夹进锅里就好，煮面的水也不要倒掉～

意面和番茄锅里的酱料拌匀，这里最好用筷子或者夹子（锅铲容易把意面铲断）                                加入2-3汤勺的煮面水（很有必要！）继续中火，翻拌

加入适量帕玛森奶酪粉，没有的话可以加一些橄榄油，或者两勺煮面水～                                             这个步骤主要是通过面汤里面的淀粉增加番茄酱料的粘性，意面酱能更好的裹住意面～（这里可以放入之前煎好的西葫芦了）

看！这样酱就紧紧地裹在意面上啦，看起来超好吃～拌匀后酱汁也在慢慢收干了，准备出锅

出锅！铲一些芝士，真的太好吃了！