超级卤肉饭！
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人做过这道菜
Aba和自己
这次卤肉饭的做法是参照@堂妈小厨的卤肉饭房子，在她的基础上做了一点点修改嘻嘻！主要是因为在美国这边用料有所限制，所以改进后的方子和用料更方便我在这边找到对应的材料啦～而且这道菜其实容错性很高（其他菜也一样），用完的或者是没有的材料或者调料都可以试着用其他的代替：）做出来的量大概是两人份～可以试试哈！
用料
| 洋葱 | 半个或一个 |
| 老抽 | 2小勺 |
| 八角 | 2个 |
| 香菇 | 6朵 |
| 酱油 | 3小勺 |
| 五花肉 | 随意 |
| 糖 | 4小勺左右 |
| 冰糖（也可用白糖） | 7颗 |
| 盐 | 两小勺 |
| 姜 | 3片 |
| 鸡蛋 | 2个或更多 |
| 黄酒 | 小半碗 |
| 上海青（小白菜） | 随意 |
| 吃饭的胃口😋 | 大 |
超级卤肉饭！的做法
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1.五花肉切丁，尽量选择有肥肉多一点点的五花肉
2.香菇洗净切丁
3.半个洋葱切条，一会炸成洋葱酥
4.水煮鸡蛋3-4个，煮熟后放进冷水里放凉，一会剥壳
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姜葱蒜！
可以看个人喜好加量或减少
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锅内放油，炸洋葱酥～可以再炸久一点然后出国，放一张厨房纸上吸干表面的油份（没有的话可忽略），然后用刀切碎
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锅内放油下切好的猪五花肉～
炒至五花肉发白～确保五花肉完全炒熟变色后再进行下一步
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放入姜葱蒜和香菇丁翻炒～
待香菇丁炒软后再继续
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1.加入酱油（生抽）和老抽适量
2.加入黄酒适量
3.加入切碎的洋葱酥
3.加入温水没过表面～也可以多放一些水
4.加入八角和糖
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待大火烧开后把所有的材料转入另一个汤锅或砂锅里继续炖～把剥好的水煮蛋也一起放进去
肉会慢慢炖软
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中火炖大概50-60分钟就可以啦～
锅不一样时间也不一样，期间可以多次开锅盖查看，快出锅的时候尝一尝
看自己的口味进行调味哦！
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烫两颗上海青，盛饭～
开吃！！！
