雪菜豆腐

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用料  

雪里蕻 100克
北豆腐 1块
1根
植物油 适量
适量

雪菜豆腐的做法  

  1. 雪里蕻清洗干净,在清水里浸泡15分钟左右。

    雪菜豆腐的做法 步骤1
  2. 挤掉多余的水分,将雪里蕻切成小段备用。

    雪菜豆腐的做法 步骤2
  3. 将北豆腐放到盐水中浸泡10分钟左右,捞出沥干水分,切成小块备用。

    雪菜豆腐的做法 步骤3
  4. 锅中倒入适量的油,小火加热,加入豆腐块煎炒至表面金黄色,放入葱花。

    雪菜豆腐的做法 步骤4
  5. 放入雪里蕻翻炒均匀,出锅前加入适量的糖调味即可。

    雪菜豆腐的做法 步骤5

小贴士

1. 腌制的雪里蕻较咸,口味清淡的人可以将雪里蕻多冲洗几次。
2. 煎制豆腐容易粘锅,一定是热锅热油下锅,小火煎制,下锅后不要立即翻炒,可以轻轻晃动炒锅,待一面煎好后,再翻动豆腐,煎其他面。
 
该菜谱发布于 2020-05-17 21:23:55
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