咖喱鱼肉面包～动森里人见人爱的小鲈鱼
1
人做过这道菜
叫我猫大人
自从任天堂出了动物森友汇，我就爱上了这个过家家的小游戏。
提到岛上人见人爱（嫌）的，肯定非鲈鱼莫属了～每当看到水里有个大鱼影子，心里盼着能钓上比目鱼旗鱼大鲨鱼，往往都是鲈鱼🐟😂
做个鲈鱼面包吧，里面夹着咖喱鱼肉馅，外表做成可爱的小鱼样子。
第一次做还还翻车了，结果意外做出了鲈鱼夫妇的CP感。
总的来说是很有意思的一款卡通小面包，尤其适合在家和孩子们一起做，面团配方是我自己写的，无蛋无油低脂健康！
配方可以做4条小胖鱼。
提到岛上人见人爱（嫌）的，肯定非鲈鱼莫属了～每当看到水里有个大鱼影子，心里盼着能钓上比目鱼旗鱼大鲨鱼，往往都是鲈鱼🐟😂
做个鲈鱼面包吧，里面夹着咖喱鱼肉馅，外表做成可爱的小鱼样子。
第一次做还还翻车了，结果意外做出了鲈鱼夫妇的CP感。
总的来说是很有意思的一款卡通小面包，尤其适合在家和孩子们一起做，面团配方是我自己写的，无蛋无油低脂健康！
配方可以做4条小胖鱼。
用料
| 咖喱馅： | |
| 吞拿鱼 | 50克 |
| 洋葱碎 | 40克 |
| 蕃茄酱 | 10克 |
| 沙拉酱 | 10克 |
| 黄芥末酱 | 10克 |
| 咖喱粉/膏 | 6-8克 |
| 盐 | 1克 |
| 黑胡椒 | 一小撮 |
| 面团： | |
| 高粉 | 150克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 2克 |
| 清水 | 90克左右 |
咖喱鱼肉面包～动森里人见人爱的小鲈鱼的做法
-
洋葱炒到边缘发黄，防止出水。
-
所有咖喱馅材料放在一起搅拌均匀。（吞拿鱼我用得罐头，雄鸡，小胖子或hero都行，油浸水浸不限）
-
面团材料揉成一个光滑面团，盖发酵到两倍大（现在夏天了室温发酵即可，约20-30分钟，时间不重要，关键看状态，记得盖保鲜膜）
-
拍扁排气后分成4个50克的面团（做鱼的身体），4个10克的面团（做鱼的尾巴），一个2克的面团加可可粉搓成巧克力色（做鱼的黑眼珠），其它面团做鱼的翅膀。
-
把50克的面团擀开，方两勺咖喱馅
-
像包包子一样包起来，捏紧收口，搓成一个胖水滴的形状
-
取10克面团搓成长条，对折，在鱼身体瘦的那一边刷一点水做粘合剂，把鱼尾巴沾上，整理一下两端压扁
-
用刮板或牙签压出纹路，尾巴中间挤一下更真实。
-
取2-3克面团捏扁拉长做鱼背上的翅膀，沾上。另外取两个1.5克的面团做鱼肚子上的翅膀沾上。
-
压出纹路
-
取2克面团做鱼眼睛，黑眼睛大概0.5克左右。吸管减半画出鱼鳞，在不露馅的基础上一定要画的深一些，否则烤出来纹路会消失（但我实验过即使鱼鳞纹路消失也很可爱）
-
190度上下火烤15分钟左右。
-
我第一版纹路压的比较浅所以烤完不太清楚，变成一条胖头鱼了😄
-
第二次我改变了方法，用剪刀剪出鱼鳞，很立体。（这段视频忘拍了，好在拍了一张图😂）
-
烤完也很清晰。很威风的一条鱼。
-
拍个合照，莫名觉得它们是鲈鱼夫妇😄
-
鲈鱼老公来个特写。
-
伸出我罪恶的小手，把鲈鱼老公掰开看看，里面也是鱼肉馅哦😋
-
动森里的鲈鱼小可爱。
