可可味儿曲奇
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人做过这道菜
爱吃橘子的十月
做完原味的曲奇，这次尝试可可味儿的，完美～感谢原配方作者金粒籽老师，一次成功！留存！
用料
可可味儿曲奇的做法
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关键一步黄油软化程度，用刮刀摁压几乎无阻力，可以前天晚上拿出来放冷藏，做之前切小块，可以用塑料薄膜用手摁压，很快就软了。
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把糖用刮刀拌到黄油里，拌匀，再低速打发黄油。打发几秒后加蛋清，分三次加，每次盆边用刮刀收进去。最后成如图。有纹路，颜色发白。
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加盐、筛入面粉杏仁粉和可可粉。
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拌匀，不要画圈。不要着急，开始干后来面粉吸收了就好了。
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用花嘴挤出来漂亮形状！很好挤！做到这里就成功一半了！烤箱预热期间放冷藏几分钟。预热好165度，25分钟左右。
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香味扑鼻～脆、香、酥！可可味微苦的味道很别致哦！
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玫瑰花～
小贴士
关键黄油软化程度，这步对了，其他无难度！大胆做起来吧～
