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一次发酵莲蓉馅面包

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用料  

高筋面粉 320克
糖 25克
鸡蛋🥚 49克
水 144克
盐🧂 3克
酵母 3克
黄油 25克
表面装饰
鸡蛋液 适量
馅
自制莲蓉 适量

一次发酵莲蓉馅面包的做法  

  1. 除了黄油外揉至出厚膜，加入黄油，约10分钟出手套膜，如图

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤1

  2. 面团取出来

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤2

  3. 分成15份，整形滚圆

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤3

  4. 准备莲蓉馅

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤4

  5. 取一个面团擀开，中间厚四周薄，放上莲蓉馅

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤5

  6. 包好，压扁

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤6

  7. 用剪刀✂️剪成八份，如图，开始发酵至两倍大

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤7

  8. 发酵好，好漂亮

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤8

  9. 刷一层薄薄的鸡蛋液

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤9

  10. 预热烤箱烤箱160度，中层烤10分钟，盖上锡纸再烤10分钟就可以出炉啦

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤10

  11. 美美的，花🌸朵莲蓉面包出炉啦

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤11

  12. 这次做了两种口味，圆形○叉烧馅

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤12

  13. 早餐不错的选择

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤13

  14. 再来一张特写镜头

    一次发酵莲蓉馅面包的做法 步骤14

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一次发酵莲蓉馅面包相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-13 07:17:17
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