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低脂少油版：下饭煎豆腐

3 人做过这道菜
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一枚爱做饭的旦的厨房  一枚爱做饭的旦
我是一个特别爱吃豆腐的老阿姨。豆腐里面还有大量的蛋白质，对于素食者也非常友好，最重要的是豆腐里面含有植物雌激素，对皮肤也好。

用料  

豆腐 1块
青椒 4个
酱油 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
植物油 少许

低脂少油版：下饭煎豆腐的做法  

  1. 青椒切成这样的块状。豆腐已按照自己的喜好切成方块。

    低脂少油版：下饭煎豆腐的做法 步骤1

  2. 平底锅最好是不粘锅，放很少很少很少的油。一定要小火加热。把豆腐一块一块的放进去，监制表面焦黄，翻面。

    低脂少油版：下饭煎豆腐的做法 步骤2

  3. 豆腐煎好之后盛出来装盘备用

    低脂少油版：下饭煎豆腐的做法 步骤3

  4. 铁锅烧热加一点点油，大火。倒入切好的青椒炒至虎皮样子，撒少许盐入味。

    低脂少油版：下饭煎豆腐的做法 步骤4

  5. 接着倒入蚝油和酱油，翻炒几下青椒，再倒入煎好的豆腐。加点水，盖上盖子，让汤汁进入豆腐，大火收一点汁就可以盛出了。

    低脂少油版：下饭煎豆腐的做法 步骤5

  6. 这道菜真的非常非常好吃，下酒下饭也下面。可以配一碗米饭，减肥人士也可以直接当主食吃。如果做咸了，可以把它当做浇头浇在素面上。

    低脂少油版：下饭煎豆腐的做法 步骤6

小贴士

这道菜就是要注意火候，烧油小火煎豆腐，大火炒辣椒。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的低脂少油版：下饭煎豆腐

 

低脂少油版：下饭煎豆腐相关分类

煎 快手菜 下饭菜 韩式
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该菜谱发布于 2020-05-12 00:16:02
172 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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低脂少油版：下饭煎豆腐的答疑

  • 爱海爱河(下厨房)
    爱海爱河  2020-05-13  
    1 赞
    👏
    作者回复 2020-05-13  
    😀😀😀
  • MiaDyani(下厨房)
    MiaDyani  2020-06-05  
    0 赞
    这是哪种豆腐？
    作者回复 2020-06-05  
    北方的普通豆腐
  • 少吃一口肉哇_bvyp(下厨房)
    少吃一口肉哇_bvyp  2020-06-02  
    0 赞
    减肥还弄下饭的菜？
    作者回复 2020-06-04  
    就是因为减肥更不能亏待自己的味蕾😀

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