最好的烤肉腌制配方:没有之一。

3 人做过这道菜
每周一次的Eating open day.就是随便吃的日子。这一次特别想吃烤肉。于是早早的去市场买了最新鲜的牛里脊,切成薄片腌制一下,烤来吃。没想到会比我吃过的所有烤肉店里的烤肉都好吃。
少油,低脂高蛋白,几乎没什么肥肉用的都是健身食谱里面所谓的不饱和脂肪酸。
还等什么?快来收藏吧!

用料  

新鲜牛里脊 600克
芝麻
辣椒粉 一大把
酱油 4勺。
蚝油 两勺。
香油 一大勺。

最好的烤肉腌制配方:没有之一。的做法  

  1. 上述所有的材料全部拌匀,腌制好了,烤着吃可以了。

    最好的烤肉腌制配方:没有之一。的做法 步骤1
  2. 只在平底锅上刷了薄薄一层的橄榄油,所以整个这一餐吃起来毫无压力,扶着墙开始做菜,到全部吃完扶着墙洗碗。

    最好的烤肉腌制配方:没有之一。的做法 步骤2
  3. 烤肉的精髓在于食材的新鲜,牛肉选的是上黄牛里脊,不管是涮火锅还是烤着吃,一点都不老。肉质非常的鲜嫩又多汁,并且还特别特别的入味。

    最好的烤肉腌制配方:没有之一。的做法 步骤3
  4. 单纯晒个图。

    最好的烤肉腌制配方:没有之一。的做法 步骤4
  5. 把配菜拍给大家看一下,做个参考。

    最好的烤肉腌制配方:没有之一。的做法 步骤5

小贴士

所有调味料的配比按照自己的喜好放就可以了,如果喜欢吃甜口的就加糖,如果怕胖就不加。
喜欢黑胶的就在这个基础上放入黑椒碎,喜欢咖喱的可以在这个步骤里面再加入姜黄粉。
重点是所有的调味料在放入之前要先放香油拌匀,然后再加入其他的调味料。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-12 20:44:10
1282 收藏


最好的烤肉腌制配方:没有之一。的答疑

  • 下厨房用户_xp5ia  2020-10-25  
    0
    这个叶子是什么菜呢,😀
    作者回复 2020-10-25  
    紫苏叶
  • 辛迪蕊拉/yl  2020-04-22  
    0
    素菜直接烤吗?要不要调味
    作者回复 2020-04-23  
    是的,直接烤,不用调味,有蘸料,烤熟蘸料吃。如果怕糊可以涂点油,怕胖直接烤就好。
  • jc英  2020-04-19  
    0
    叶子是装饰的还是能吃的
    作者回复 2020-04-19  
    把肉烤熟了,加一片生蒜、一两个青辣椒圈,用叶子包好,蘸点烤肉酱,一口吃掉!😀
  • 鹿子爱吃肉  2020-03-29  
    0
    腌制多长时间
    作者回复 2020-04-05  
    具体也没看时间,把食材买回来之后,先把牛肉腌上,然后再去准备其他的食材,等所有东西都准备好了之后,牛肉也差不多好了。

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