牛肉丸子汤
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珣珣子子
用料
牛肉丸子汤的做法
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肉馅中加入一个鸡蛋，适量的盐、鸡精、生抽、耗油，搅拌上劲
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加入少量清水（一定要少，掌握不好可以用小勺，大概1-2勺）再次搅拌上劲
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加入葱花、姜末，搅拌均匀即可
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青菜去根，洗净备用
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锅中加入适量清水，等水温上来，不用烧开
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调成小火，开始下入肉丸子，全部下入后等待丸子简单成型，改成中火
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等待锅内水开，去除浮沫
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加入精盐，白胡椒粉，加入青菜
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再次等待青菜熟透，关火～好吃简单的牛肉丸子汤就完成了
小贴士
牛肉也可以换成猪肉，做法都是一样的～
