酸泡椒炒牛肉
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人做过这道菜
我用餐盘画个画
就是爱吃，还不爱外出吃😄那就在家做
用料
酸泡椒炒牛肉的做法
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牛肉切断纹，撒入少许盐，少许黑胡椒，少许白酒，1滴香油，少许酱油，充分拌匀，腌制10分钟
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香芹斜切成薄片，洋葱切小丁，红椒斜切片，蒜切片，生姜片
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锅烧热，加入少许油，下入洋葱，蒜片，姜片，香芹，红椒翻炒出香味，撒入少许盐让蔬菜回软，就可以出锅了
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蔬菜超好后，腌制好的牛肉撒上1勺生粉和1勺水抓拌均匀
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热锅，下油，再下入抓拌均匀的牛肉翻炒
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炒至牛肉无血色
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下入炒好的蔬菜，再加入泡椒和青椒段翻炒均匀
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加入少许温开水，萃个汤汁即可出锅啦！香辣可口的泡椒炒牛肉就做好了
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装盘
小贴士
牛肉一定是在下锅前再裹生粉
