无水无油红烧鸡
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人做过这道菜
我用餐盘画个画
家里停水，来水的时间没确定，不想外出吃饭，又没有足够的水洗锅碗瓢盆😂，只好一个锅子做完所有的菜😄
用料
| 三黄鸡 | 1只（2斤左右） |
| 土豆 | 1个 |
| 大红椒 | 1个 |
| 小青椒 | 3个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 生姜 | 4片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 6勺 |
| 盐 | 1克 |
| 白糖 | 10克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 3个 |
| 干辣椒片 | 少许 |
无水无油红烧鸡的做法
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鸡肉切大块，洗干净滤干水就可以啦！
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蔬菜切成这样就好
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锅里撒10克糖，加热融化👇
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融化成焦糖色的泡泡
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下入鸡肉，火调到最小，让鸡肉尽情地和焦糖一起舞蹈，让焦糖裹上鸡肉
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加入桂皮和八角
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倒入所有的蔬菜
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倒入生抽，酱油和料酒和混合液，盖上压力锅锅盖压10分钟。
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高压锅烹煮够时间后，等待自动泄压再撒上一把青椒，用锅子和肉的预热把青椒热熟就可以啦！
