下午茶必备面包糠炸虾

买了一斤基围虾回来，去了虾头，去虾线，剥壳，留下尾巴那噢。

从虾子腹部切开，让它能够展开，把肚子
上的黑色线一并处理啦。推荐水果刀，较锋利，尽量别全切断了。
耐心哟～

清洗好，放一丢丢盐，胡椒粉和料酒，腌制一会。

腌制虾子的时候准备一个鸡蛋，打散制成鸡蛋液。
另外准备一份面包糠和玉米淀粉。

腌制好了就提着虾子放到淀粉上裹一裹，再放到鸡蛋液里面，最后拿出来裹上满满的面包糠。
放到个干净的盘子里等待着被炸。
（个人喜欢把它们都裹好，再一块炸。）
这个小点心是崽崽特别喜欢的，也方便一块制作，小家伙享受自己动手的乐趣～

炸过很多次，这次炸的份量不多，就用小奶锅来炸了。😁
到油，等油热了，大概六七分热的时候，就可以把裹好的虾子放进去炸啦。
等到颜色变得金黄再偏深点，就可以出锅了。

有吸油纸的可以用厨房用纸把多余的油吸干噢。
配上番茄酱或者沙拉酱～
看起来漂亮，吃起来也相当美味。
颜值担当，完美。
只是吃虾几分钟，制作就得时间久点啦。