巧克力抹茶原味三层戚风

鸡蛋黄和蛋清分离，鸡蛋黄加上牛奶和25克砂糖，充分搅拌。

加上食油，搅拌至颜色从金黄变奶黄。

低筋面粉过筛，放入。

搅拌成糊状。

砂糖65克，分三次加入蛋清，打发至提起有尖角

打发的蛋清加入蛋黄糊，充分搅拌。

面粉糊分成三分，分别加入巧克力粉和抹茶粉，再放入裱花袋。

最底一层放原味，中间抹茶，最高放巧克力。不用太担心是否均匀，有一点随意的花纹切开也很好看。

放入烤箱，锡纸包住防止上色。中层上下加热，150度50分钟。

出炉！

撒糖粉和放点水果作为装饰。

超级软绵好吃，三种口感层次分明，配上咖啡，有种夏日的幸福感。