简单又好次的酸奶蛋糕

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戚风蛋糕的改良版

简单、方便

太好次啦!!!值得尝试👏🏻👏🏻👏🏻

这个配方做了6个中号烟囱盒,可以根据自己情况调节

烘烤170度40分钟完成⏰

酸奶可以自制:https://www.xiachufang.com/recipe/106388507/

用料  

鸡蛋 15个(蛋白蛋黄分离)
细砂糖 150克(加入蛋白)
细砂糖 90克(加入蛋黄)
玉米油 150克
酸奶 170克
低筋面粉 270克

简单又好次的酸奶蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离,无水无油盆,

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤1
  2. 分离出的蛋黄

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤2
  3. 150克糖分三次加入蛋白打发

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋白打发到干性,放入冰箱暂时冷藏

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 90克糖加入蛋黄

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅匀蛋黄加入150克油

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤6
  7. 再次搅匀

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤7
  8. 加入170克酸奶

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤8
  9. 搅匀

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤9
  10. 270克低粉

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤10
  11. 过筛加入蛋黄糊

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤11
  12. 画一字搅匀

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤12
  13. 将蛋白分三次加入蛋黄,这时可以先预热烤箱,170度,在烤架上放一杯水,

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤13
  14. 用翻拌手法搅匀

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤14
  15. 准备模具

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤15
  16. 倒入模具,震两下

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤16
  17. 放入烤箱40分钟烘烤,出炉震出热气,倒扣放凉

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤17
  18. 这是加了椰蓉的

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤18
  19. 方便完成

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤19
  20. 方便携带,拿去单位与同事分享,美味🤗

    简单又好次的酸奶蛋糕的做法 步骤20
 

简单又好次的酸奶蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-04-28 22:50:25
31 收藏


简单又好次的酸奶蛋糕的答疑

  • 美食台徐献萍  2021-06-08  
    1
    份量几个几寸的
    作者回复 2021-06-09  
    一般是4个,6寸

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